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～皐月～
５月に入り一気に暖かくなり春の新芽たちも
驚いていることでしょう。
貝塚産朝掘り筍も今年は一瞬で過ぎ去ったように思えます。
個人的に好きな明石鯛もそろそろ腹子を持ち始め
終盤に入ってしまいました。
しかし、これから夏に向けてが白身魚の
本領発揮の季節です！！
油目 真子鰈 鈴木 あこう 目板鰈 鯒
どれも海水であっさりお召し上がりください。
貝塚早生玉葱 河内一寸空豆 碓井豌豆 大阪千両茄子など
大阪野菜も盛りだくさんです。
本気の春をご堪能下さい。
※緊急募集
調理見習い・ホールスタッフ
２５歳くらいまでの方男女問わず募集しております。
まずは、お電話でよろしくお願い致します。
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はじめまして、北新地 弧柳 の松尾 慎太郎と申します。
父がバーテンダーにて４０年以上過しました “大阪キタ” の街にて
父の背中を見て育ち、予てから憧れの地でありました北新地にて
小さいながらも一国一城の主と成ることができました。
まだまだ若輩者の私ではございますが、
屋号の如く 弧を描いて撓る柳ようにしっかりとした基礎と柔軟な発想の
日本料理 にて
皆様に楽しんでもらえる時間を過ごして戴きたいと思います。 |
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